Χρόνος προετοιμασίας:  15'

Μερίδες: 4 (σπιτικές – χορταστικές!) 

 Υλικά: 

1 πακέτο Χυλοπίτες Μακριές Efcharisto

κρέας που σας περίσσεψε κομμένο σε κυβάκια 

3 καρότα 

1 κόκκινη πιπεριά 

συμπυκνωμένος χυμός τομάτας 

ελαιόλαδο 

θαλασσινό αλάτι 

Εκτέλεση: 

Πλένουμε και καθαρίζουμε τα καρότα και την πιπεριά. Τα τεμαχίζουμε και τα βάζουμε να μαραθούν με λίγο ελαιόλαδο και θαλασσινό αλάτι σε ένα μικρό κατσαρολάκι. Αφού σωταριστούν προσθέτουμε  1 ποτήρι νερό και λίγο συμπηκνωμένο χυμό τομάτας και τα αφήνουμε να βράσουν. Όταν μαλακώσουν αρκετά τα λαχανικά τα πολτοποιούμε. 

Ρίχνουμε τις μακριές χυλοπίτες σε αλατισμένο βραστό νερό. Μόλις βράσουν (7λεπτά ), σουρώνουμε και προσθέτουμε ελαιόλαδο , τα κυβάκια του κρέατος και τον πουρέ των  πολτοποιημένων  λαχανικών. Ανακατεύουμε ελαφρά και σερβίρουμε. 

Καλή σας όρεξη! 

 

 

 

Efcharisto Ζάχολη Τραχανάς  Κατσικίσιο Ζυμαρικά Βίδες Αυγά Χυλοπίτα  Γαλα Κουλουράκια efcharisto νηστίσιμα Μακριά λαδιού Παραδοσιακά  Ευρωστίνη Χυλοπιτάκι